Інгредієнти албанської кухні Усі страви Албанії включають наступні інгредієнти: М'ясо. Найпоширеніше це яловичина, баранина та курка.
В Албанії цілий рік доступні овочі та фрукти. А із фруктів Ви, напевно, оціните албанський інжир, виноград, абрикоси, дині, черешню, хурму, цитрусові.
Від морепродуктів до чудового бирека, Албанія сповнена ароматних та ситних страв, якими легко догодити кожному. Такі страви, як бирек, гріш, лакрор та таве косі є основними продуктами харчування в албанських сім'ях. Унікальне поєднання смаків та текстур безперечно робить албанську кухню гідною вивчення кожного туриста.
Основна причина, через яку мусульманам заборонена свинина, полягає в тому , що у Священному Корані сказано, що деякі продукти дозволені, інші явно оголошені харамом, що означає заборона .
У XIV ст. на території Балканського півострова поширює свій вплив Османська імперія зі столицею в Стамбулі (1453 р.), підтримує цей вплив там протягом 550 років. Османська імперія приносить на Балкани не лише свою політичну систему, свою культуру, а й свою державну релігію — іслам.