Щоб заварювати чай, потрібно взяти чайну ложку сировини і залити 200 мл гарячої води. Першого разу воду із заварника відразу зливають. Таким чином, видаляють можливий пил із бутонів. Потім чайник наповнюють водою повторно і настоюють протягом 2 хвилин, після чого напій можна пити.15 листопада 2020 р.
Приготувати цей напій, тайський символ гостинності, можна і в домашніх умовах: Залийте 10 квіток синього чаю 400 мл гарячої води (близько 85-90°С) і залиште на 5-7 хвилин. Видавіть із лимона або лайма сік, додайте дрібку солі та 2 столові ложки меду. Збережена копія
Процедура досить проста:
- необхідно закип’ятити воду;
- Дати їй настоятися кілька хвилин;
- Залити цією водою пелюстки чаю;
- Через десять-п’ятнадцять секунд воду злити;
- Пелюстки знову заливають окропом (уже хвилини на дві-три);
- Напій готовий.
Наповніть глечик льодом, потім влийте охолоджений чай. Для солодкості можна додати кілька ложок меду, а аромат чудово підкреслить кориця. Я приготувала несолодкий варіант на основі лимона і грейпфрута, додала полуницю, журавлину, шматочки яблука і м’яту. Анчан відмінно підкреслив цитрусову гіркоту. Збережена копія