Каспер дістав свою назву за унікальний прозоро-білий колір плодів. Сорт раннього терміну дозрівання, перші складання починають через 70-75 днів після пересадки. Залежно від умов вирощування, компактні кущі мають висоту від 50 до 80 см.
Зазвичай баклажан овальної форми та фіолетового кольору, але іноді буває жовтуватого або пурпурового відтінку, а може навіть бути смугастим.
Баклажани – теплолюбні, їх висаджують у відкритий ґрунт або під легке укриття у той самий час, що і томати, огірки, перець. Нічні температури та ґрунт не нижче +10°С – +12°С. У більшості регіонів така погода навесні настає у травні. Розсаду можна починати вирощувати на початку лютого.
Насіння баклажанів на розсаду висівають в лютому-березні. Якщо це зробити пізніше і посіяти їх у відкритий грунт, то вони зацвітуть лише під кінець літа. Проростає насіння баклажанів через два тижні, пророщені – через 5-6 днів, а потім сіянцям потрібно не менше 60 днів до того, як їх можна буде висаджувати.
Головні ознаки того, що плід зірвано вже досить давно, є: коричнева плодоніжка, коричневі плями, м'якість, слизькість, а також зморшкувата і суха шкірка. Ні в якому разі не купуйте такі баклажани! Перед покупкою натисніть на шкуру біля основи баклажана. Якщо від пальця залишиться вм'ятина, це означає, що плід старий.
Плоди мають форму еліпса, шкірка слабоглянцевая білого кольору. Один баклажан важить 150-190 г і досягає 10-12 см в довжину. Щільна м’якоть ніжна на смак і не має гіркоти.