У такому продукті є безліч корисних властивостей. Він покращує клітинний обмін, благотворно впливає на нервову систему, стан шкіри та нормалізує рівень холестерину в крові.. Також урбеч корисно приймати при цукровому діабеті, порушення зору, ревматоїдних артритах і при нестачі ваги.
Урбеч можна, можливо є з хлібцями або крекерами, млинцями або сирниками, використовувати для приготування сендвічів, додавати в каші, йогурти, сир та морозиво, робити на його основі корисні десерти. Для того, щоб паста вийшла солодшою і не такою густою, рекомендується змішувати її з медом.
Також білий льон містить вітаміни групи B у великій кількості, вітаміни A, К, E, PP, натрій, кальцій, залізо, калій, цинк та селен. Омега-3 та Омега-6, поліненасичені жирні кислоти у складі насіння, забезпечують правильну роботу систем організму, а велика кількість протеїну допомагає зміцнити м'язову масу.
Що стосується шкоди, урбеч не рекомендується вживати алергікам та людям з харчовою непереносимістю. Крім того, урбеч – вельми калорійний продукт (500-600 ккал на 100 грам), тому людям із надмірною масою тіла також слід обмежити споживання цієї пасти.
Норма вживання урбечу – це 1-2 столові ложки на день.