Збірник статей

Зберігати цукерки слід далеко від сонячного світла або в непрозорій упаковці. Шоколадні плитки, цукерки та батончики розміщують на відкритих, вентильованих стелажах. Драже, карамель і цукерки в обгортці зберігаються в торгових лотках або заводських коробках.

Згодом на поверхні може з'явитися білий наліт, який утворюється через конденсат. Причина цього висока вологість у холодильнику. Жодної шкоди від цього нальоту не буде, але зовнішній вигляд солодкого виробу, на жаль, постраждає. Тому краще в холодильнику шоколад не зберігати.

Не зберігати в холодильнику! Це найпоширеніша помилка. У холоді шоколад починає активно віддавати вологу. Його поверхня стає вологою, що може сприяти появі плісняви!