Збірник статей

Шкода фунчози При надмірному використанні фунчози, особливо з гострими наповнювачами, можуть виникнути проблеми із травленням, тяжкість у шлунку та надмірне газоутворення. З обережністю слід вводити до раціону фунчозу тим, хто має різні реакції на бобові.

Якісна фунчоза має білий колір з ледь помітним сіруватим відтінком, але при цьому локшина обов'язково напівпрозора. Поверхня локшини гладка, і незалежно від товщини вона дуже крихка та ламка. Оскільки фунчоза виготовляється тільки з бобової води, у складі не повинно бути жодних інших інгредієнтів.

Корисні властивості крохмальної локшини полягають у багатому вітамінному та мінеральному складі. Фунчоза містить вітамін РР, токоферол (Е), вітаміни групи В, багата мікро- та макроелементами такими, як натрій, фосфор, кальцій, калій, селен, магній, залізо та ін.

Рецепт пп фунчози підходить тим, хто дотримується дієти. Цю страву також готують у піст, тому що в ній містяться лише рослинні інгредієнти. У локшини досить висока калорійність – 320 ккал.