Також вона може негативно впливати на роботу печінки, нервової системи та нирок. Прострочений же продукт взагалі здатний призвести до ботулізму і в перспективі до смерті. При покупці ікри Соломатина рекомендує перевірити термін придатності, а також склад і цілісність упаковки.
Лікар порадив відмовитися в ці дні від інших солоних продуктів. При цьому, лікар нагадала, що прострочена або неякісна червона ікра може пошкодити нирки, печінку, нервову систему і навіть привести до смерті від ботулізму.
Кому небезпечно їсти чорну та червону ікру, розповіла дієтолог. За словами фахівця, в ікрі міститься багато вітамінів і мінеральних речовин, проте, крім них, там є сіль і шкідливий холестерин. Тому людям із гіпертонією та хворобами серця слід вживати цей продукт з обережністю.
Мабуть, найпопулярніша і відома червона ікра. За кількістю ікри, яка викидається під час нересту, горбуша – рекордсмен серед лососевих. Смак ікри горбуші експерти називають універсальним, він подобається практично всім поціновувачам червоної ікри.
Якщо банка прозора, переверніть її. Якісна ікра не повинна плавати в рідині та стікати по стінках і дну. Ікринки не злипаються і легко переміщуються з боку на бік. Якщо потрясти металеву банку, не повинно бути чутно плескоту.
Як і скільки зберігати червону ікру: оптимальні терміни Доцільно смакувати її в перші два дні, щоб бути впевненим у свіжості. Термін зберігання відкритої жерстяної банки ікри в холодильнику — один тиждень. Після відкриття банки рекомендується перекласти продукт в іншу посудину для уникнення окислення металу.
Прострочена ікра небезпечна не тільки для шлунка, а й для печінки та нирок. Крім того, таке «частування» у кілька разів підвищує ризики сильної …