Крім м'яса і молока високий вміст білка можна знайти в бобових, грибах, горіхах, насінні, цільно зернових крупах і навіть в овочах, хоча не всі містять всі незамінні амінокислоти. При цьому рослинні білки, що містяться, наприклад, у гречці, кіноа або сої, є повноцінними, оскільки мають усі незамінні амінокислоти.29 лют. 2024 р.
Молочні продукти: йогурт (особливо грецький), кисломолочний сир, кефір, сметана та вершки. Приблизно 10-11 г білка. М'який сир, як моцарела – 23 г білка, а твердий – 35 г. Горіхи та насіння: арахіс, мигдаль, кедрові, волоські, макадамія, фундук, кеш'ю, гарбузове насіння, кунжут, соняшникове та чіа.
Білок в м'ясі та м'ясних виробах
| Білок г/100 г | |
|---|---|
| М'ясо яловичини відварене | 25,80 |
| свинина жирна | 11,70 |
| свинина пісна | 22,50 |
| баранина нежирна | 25,00 |
У щоденний раціон необхідно включити овочі, фрукти, продукти з вмістом великої кількості тваринних білків (м'ясо, морська риба, яйце, молочні продукти), не варто забувати і про рослинні білки, що містяться в основному в бобових, зелені, шпинаті.
Прагніть рівномірно споживати білок протягом дня: наприклад, якщо ваша ціль щодо споживання білка становить 100 грамів на день, намагайтеся з'їдати від 30 до 35 грамів за одне приймання їжі (використовуючи, як приклад, триразове харчування), включно зі сніданком.
Крім м'яса і молока високий вміст білка можна знайти в бобових, грибах, горіхах, насінні, цільно зернових крупах і навіть в овочах, хоча не всі містять всі незамінні амінокислоти. При цьому рослинні білки, що містяться, наприклад, у гречці, кіноа або сої, є повноцінними, оскільки мають усі незамінні амінокислоти.
9 продуктів з високим вмістом білків, окрім м’яса. 18 лютого 2019, 11:24 | Їжа. У яких ще продуктах міститься велика кількість білку. Якщо ви скоротили вживання м’яса або повністю виключили його з дієти, ці джерела білка, які не містять м’яса, покриють …