Збірник статей

Смажте на середньому вогні з кожного боку 4-5 хвилин до утворення рум'яної скоринки. Спробуйте перші оладки на смак. Якщо потрібно, додайте сіль, спеції, борошно.

Пательню розігрійте, налийте на неї оливкову олію та теж трохи прогрійте. Прикрутіть вогонь до мінімуму. Тепер час смажити кабачки: для цього кожну скибочку кабачка обваляйте у борошні зі спеціями та обсмажте на пательні до золотистого стану.

Кефір змішати з сіллю, цукром і содою. Поступово, помішуючи, додавати борошно, поки суміш не матиме консистенцію сметани. На розігріте в сковороді масло (рослинне або вершкове за смаком) столовою ложкою викласти отримане тісто. Обсмажувати оладки по кілька хвилин з кожної сторони, до появи рум'яної скоринки.

Спосіб приготування:

1. Кабачки очиститьте від шкірки та натріть на великій тертці. …
2. Відтисніть виділений сік.
3. Додайте борошно, яйце та часник, натертий на дрібній тертці. …
4. Викладіть ложкою невеличкі оладки на розігріту з олією сковороду. …
5. Подавайте зі сметаною чи сметанним соусом з дорблю.

Смачні овочеві оладки з молодого кабачка, моркви та цибулі. У літній сезон – це найходовіша страва, інгредієнти для якої завжди під рукою. Рецепт приготування оладок не викликає жодних труднощів. Час приготування:40 хв. Час приготування:20 хв. порцій:4. Складові: 1. Кабачок – 250 гр. 2. …