Як правильно вживати хрін Хрін найчастіше використовують як приправу чи, в невеличких кількостях, як соус. Класично його готують, натираючи на дрібну тертку або перебиваючи комбайні. На 200 г хрону, вам знадобиться приблизно 1 буряк, по столовій ложці оцту й цукру та чайна ложка солі.
Та, мабуть, не усі знають, що хрін має ще й неабиякі лікувальні властивості. Дієтологиня Наталія Заходнік каже, що він поліпшує травлення, підвищує апетит, знижує рівень цукру в крові, має жовчогінну і сечогінну дію, підвищує чоловічу потенцію тощо.
Лікує ревматизм, подагру, остеопороз, різні ураження шкіри, м'язові болі, радикуліті мігрені, дизентерію, лямбліоз, зменшує фізичне і розумове виснаження, цингу, запалення верхніх дихальних шляхів. Питна вода, в якій плавають 1-2 корінці хрону, довго зберігається свіжою, має приємний смак і цілющі властивості.
Сушіння коріння і листя — ще один гарний спосіб збереження на зиму хрону. Нічого складного в цьому немає: листя подрібніть, коріння почистіть ножем і натріть на крупній тертці (мити коріння не потрібно!), розкладіть тонким шаром на деко і висушіть у відкритій духовці при температурі 40-45°С протягом пари годин.
Вживають хрін у свіжому, маринованому і сушеному вигляді. Користь хрону для організму Хрін багатий вітамінами групи B, K, PP, C і E, а …