Найвдаліший період для заквашування капусти – це зростаючий місяць. Капуста заквашена в цей період виходить соковитою, хрумкою, в міру солодкою та кислою.
Коли добрий час квасити капусту?
Коли квасити капусту на зиму: сприятливі дні Тому якщо плануєш квасити капусту — краще робити це в такі дні: 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26 жовтня.
Коли можна квасити капусту у 2023 році?
Найсприятливішими днями за місячним календарем для заквашування капусти у грудні 2023 будуть 5,6,8,13, 14, 28 грудня. Місяць спадатиме, тому результат соління та квашення швидше за все вас не порадує, якщо ви засолите капусту 4, 10, 11, 19, 23, 24, 26 грудня. Збережена копія
Коли засолюють капусту?
Коли місяць спадає, засолювати можна, але цей процес займе більше часу, тому є ймовірність, що капуста гірше просолиться. Капуста може вийти кислою, якщо її заквасити на молодик, в заготівлю погано зберігається. Таким чином, найбільш вдалим періодом для заквашування капусти є зростаючий місяць.
Коли можна солити капусту за місячним календарем?
Найсприятливіший період – це час зростаючого місяцяколи бродіння відбувається найбільш активно, а капуста виходить смачнішою. Роботу треба розпочинати у «чоловічі» дні тижня, такі як понеділок, вівторок чи четвер.
Коли краще квасити (солити) капусту по …
Для квашення підходять далеко не всі сорти капусти. Щоб вона при квашенні давала якісний продукт, в овочі має бути достатній вміст цукрів. У цьому випадку процес молочнокислого бродіння пройде найуспішніше. Такій умові відповідають сорти, що встигають