Збірник статей

Панкейки (американські млинці) М'які, солодкі, смачні американські млинці, які ще називають панкейки (pancakes), відмінно поєднуються з медом.

Американські млинці (Панкейки)

При цьому називають товсті млинці панкейками, панкейки — оладками, і так далі за списком. Давайте вже раз і назавжди (ні) визначимося з класифікацією за складом та зовнішнім виглядом.

Так, Pfannkuchen зовні нагадують оладки або навіть пончики. Вони особливо популярні в Німеччині перед Новим роком і найчастіше називають «Берлінськими».

Млинці є кулінарними виробами округлої форми, які випікаються з рідкого, переважно дріжджового тіста, що виливається на розпечену сковороду. Що стосується млинців, то для їхнього приготування не використовується дріжджова закваска.