Состав моркови: каротин- это вещество, которое при попадании в организм человека трансформируется в витамин А. – витамины В, Е, РР, К, аскорбиновая кислота. – минералы — калий, фосфор, железо, медь, йод, цинк, хром, никель и фтор.
Морковь является несомненным лидером по содержанию витамина А. Витамины С и Е помогают замедлить процессы старения, К — повышает свертываемость крови. Калий нормализует сердечно-сосудистую деятельность, кальций и фосфор укрепляют зубы и кости, хлор поддерживает водный баланс в организме.
Витамин А в продуктах, где больше всего содержится Печень говяжья — 8 367 мкг, 930 %, 1 195 %. Печень трески (конс.) — 4 400 мкг, Морковь сырая — 2 000 мкг, 222 %, 285 %.
Учёные доказали: варёная морковка в 1,5 раза более эффективный источник бета-каротина, чем сырая! Одно из исследований показало, что наиболее высокая концентрация легкоусваиваемого бета-каротина в моркови сохраняется в течении 15 минут варки, а затем идёт на спад.
Морква сира ⭐ Вміст білка Жиру Вуглеводів….калорійність в одній таблиці Вносьте дані раціону для моніторингу отриманої та витраченої енергії⚡ в ⋙ Tablycjakalorijnosti.