Печінку легше очистити від плівки і жовчних проток, якщо попередньо обдати її окропом. Свинячу печінку перед смаженням краще витримати 2-3 години в молоці, щоб з неї пішла гіркота.
Які продукти потрібно їсти для здоров'я печінки Потрібно їсти також зелень – всі види салатів, фрукти, ягоди, горіхи та бобові. До щоденного харчування варто включити продукти, які багаті на клітковину, яйця, нежирне м'ясо птиці, морську рибу та ікру.
Список корисних продуктів для печінки:
- насіння льону;
- капуста (білокачанна, цвітна і броколі);
- нежирні сорти риби;
- стиглі фрукти і ягоди некислих сортів;
- молочні продукти невисокої жирності;
- вегетаріанські страви, відварені, тушковані, запечені;
- курячі яйця (не більше 1 яйця в день);
- морква і буряк;
Найпростіший і найшвидший спосіб – це використання соди. Для цього необхідно розрізати субпродукт на порційні шматки, присипати кулінарним порошком. Через півгодини потрібно змити соду, підсушити печінку та приступити до смаження. Цей продукт можна легко зробити набагато смачнішим.
Фахівці рекомендують для відновлення печінки повністю змінити раціон, відмовитися від продуктів харчування з високим вмістом цукру, жирів і холестерину. Новий підхід допоможе знизити вагу, поліпшити обмін речовин і здоров'я в цілому. При цьому вчені рекомендують обов'язково збільшити фізичні навантаження.
Названо п'ять звичок, які шкодять печінці найбільше
- Споживання доданого цукру. Якщо ви пристрастилися до нього, то знайте: звичка вживати продукти з доданим цукром чревата розвитком інсулінорезистентності. …
- Споживання алкоголю. …
- Змішування алкоголю і ліків. …
- Низька фізична активність. …
- Надлишкова вага.
Спосіб 1. Печінку злегка підморозити у морозилці. Зазвичай з підмороженої печінки плівка знімається дуже легко. Спосіб 2. Печінку ошпарити окропом. На шматку печінки зробити надріз і зняти плівку. В чому вимочувати …