Яку мікрозелень найвигідніше вирощувати на продаж Найкраще зосередитись на вирощуванні кількох популярних видів, а саме: редис, горох, соняшник і мікс зелені. Популярними є базилік, брокколі, дайкон, гречка, конюшина, льон і люцерна.
Мікрозелень, або мікрогрін – це молоді паростки овочевих рослин, зернових і трав, зібрані на початковій стадії росту через 7-14 днів після посіву.
Існує два способи пророщування: Із застосуванням субстрату. Покладіть у широку прозору ємність кокосовий субстрат або лляні килимки, висипте насіння й добре полийте водою. Для кращого проростання накрийте ємність склом, кришкою або плівкою. Аби сіянці не вражали хвороби, насіння бажано обробити розчином біофунгіциду.
Просто візьми неглибокий широкий контейнер з отворами, паперовий рушник або світлий туалетний папір, насіння, воду в розпилювачі та плівку. Вирівняй дно контейнера наповнювачем, розпили воду. Розкидай насіння по поверхні, накрий плівкою і помісти в тепле місце.
Додавайте проростки соняшнику в салати, каші, йогурти та інші страви, а також пробуйте подрібнювати їх в блендері з лимоном і часником і готувати корисні, смачні домашні соуси.