Вміст вітаміну PP, калію та магнію робить редис корисною для зміцнення судин, зниження артеріального тиску. Через низьку калорійність редис корисний у разі ожиріння, надмірної ваги, що опосередковано сприяє також зниженню тиску та покращенню холестеринового обміну. Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.
Редис підвищує імунітет, корисний за синуситів і бронхітів. Має бактерицидні і муколітичні (пом'якшують слизову) властивості, сприяє виведенню слизу. Редиска містить грубі волокна — клітковину, яка дає відчуття ситості, покращує стілець і лікує закрепи. Клітковина, яка є в редисці, виводить холестерин.
– Редис зміцнює серцево-судинну систему Антоціани, що входять до складу коренеплоду, знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань. А ще вживання цього овочу сприяє синтезу колагену в організмі, регулює метаболізм та забезпечує організм необхідним білком, який захищає від атеросклерозу.
Хоч і редис овоч корисний – запобігає утворенню каменів, схудненню і взагалі має загальнозміцнюючу дію, однак є люди, яким його вживати категорично протипоказано. Це передусім хворі з панкреатитами, холециститами, гепатитами, запаленнями шлунка і кишечника.
Добре редис поєднується з холодною бужениною і тушкованим з овочами, м'ясом, з червоною рибою. В цьому випадку краще готувати бутерброди. Кращими приправами для редиски є оливкова олія, сметана, йогурт, домашній майонез.
Чим корисна редиска. Ця городня рослина багато вітаміном C, B, натрієм, залізом, магнієм, калієм, кальцієм, клітковиною тощо. Також є фітонциди – …