Що готують із стебла селери Їх можна їсти сирими як свіжу поживну закуску або у складі овочевих та фруктових салатів, їх можна додавати у смузі та соки. Сирі стебла селери смакують із морквою, яблуками, грушами, сиром. Стебла селери відмінно доповнять печеню, супи, пюре, м'ясні та рибні страви.
Коріння селери також дуже цінне, його можна споживати в сирому вигляді, додавати до салатів і гарнірів, або в сушеному вигляді. З селери готують відвари, запікають або обсмажують, додають до перших і других страв, або використовують як приправу, що робить страви більш насиченими на смак.
Корінь. Сирий корінь селери також підходить для салатів, рекомендуємо спробувати його у поєднанні з морквою та яблуком та волоськими горіхами. Або приготуйте ремулад — популярну французький салат з кореня селери, каперсів та домашнього майонезу. Ще це інгредієнт для супів та бульйонів та рагу.
Живий сік із стебла Селери багатий на антиоксиданти та сполуки, які допомагають знизити кров'яний тиск та холестерин, що є важливим для попередження серцево-судинних захворювань, зокрема для чоловіків, які мають вищий ризик цих захворювань.
Що приготувати зі стебел селери: рецепт при схудненні. Для зниження маси тіла можна приготувати рагу з кореня селери. Для цього потрібно: корінь селери – 500 г;