Стрілки часнику обов'язково потрібно своєчасно видаляти, а потім їх можна використовувати у стравах. Озимий часник влітку часто пускає стрілки, які висмоктують соки з рослини та заважають нормальному росту. Їх обов'язково потрібно обрізати, якщо бажаєте отримати багатий урожай.
Часникові пагони, обсмажені в олії, подають як гарнір до м'яса, сирів або страв з яєць. Смажені паростки часнику за смаком нагадують гриби. Стебла чудово поєднуються з соєвим, томатним соусом, гірчицею, томатним соком. Багато страви азіатської кухні гострі на смак.
5 смачних страв з часникових стрілок (рецепти)
- Паста з часникових стрілок (соус Песто) Песто, це італійський соус на основі базиліка, сиру і оливкової олії. …
- Смажені стрілки часнику Ріжемо стрілки довжиною 6-7 см. …
- Мариновані часникові стрілки …
- Заморожені часникові стрілки на зиму …
- Часниковий крем суп з сирними грінками
Промийте часникові стрілки, видаліть коробочки з насінням. Наріжте на шматочки по 3-4 см. Нагрійте сковороду з олією, викладіть стрілки і, помішуючи, смажте на середньому вогні 15-20 хвилин, поки вони не стануть м'якими.
Корисна порада. Якщо ви хочете надати маринованому часнику червоний колір, можна взяти буряк. Сирий буряк чистять, очищають, нарізають кубиками і додають в маринад після оцту. Часник отримає гарний червонуватий колір. Є рецепти, де …