Що таке алкогольні дистиляти?
Дистиляти — це велика група оригінальних спиртних напоїв, що належать до міцного алкоголю із вмістом спирту близько 40-60%. Дистилят є продуктом перегонки сусла, одержуваного на основі рослинної сировини.
Що таке дистиляція алкоголю?
Дистиляція (перегонка) – це процес в ході, якого леткі компоненти (пари) випаровуються з суміші, що перебродила, і конденсуються, перетворюючись на самогон. Сам процес досить простий. Температура кипіння води становить +100С, спирту – +78С, випаровування спирту між двома температурами відбувається швидше, ніж води.
Які напої виготовляють з дистиляту?
Зерновий дистилят З зернової сировини отримують віскі, горілку, бурбон, джин. Менш поширені інші види дистилятів: картопляний, буряковий, крохмальний тощо.
Які є алкогольні напої?
Відсотковий вміст алкоголю в них, як правило, не перевищує 20 – 22%.До слабоалкогольним напоям відносяться
- виноградне вино;
- вермути;
- лікери;
- мартіні;
- пиво;
- пунш;
- коктейлі;
- фізи;
Що таке дистилят у коньяку?
За ДСТУ коньячний дистилят – Це винний дистилят (таке дивне визначення) міцністю 55-70%, одержуваний шляхом перегонки виноматеріалу з подальшим зберіганням в дубових бочках.Буває (за ГОСТом) двох видів: Молодий – такий, що не витримується довго, але все ж таки (62-70% фортеці).
Що означає дистилят?
Дистилят – Це продукт перегонки (дистиляції). Стосовно нафтових продуктів дистилятами називаються неочищені фракції, одержувані при перегонці нафти, наприклад, неочищений бензин, гас, масло.
У чому суть процесу дистиляції?
Дистиляція (лат. stillare – "стікання краплями" від лат. stilla – "крапля" і приставки "de-", що означає "прибирання") – перегонка, випаровування рідини з подальшим охолодженням і конденсацією парів.
Чому дистилят кращий за ректифікат?
Дистилят – це самогон, що має органолептичний запах, тобто аромат тієї сировини, з якої було виготовлено брагу. Ректифікат не містить сторонніх домішок, тобто чистий алкоголь, на основі якого можна робити алкогольні напої, переважно на травах.