Корисні властивості меленого коріандру Коріандр так само чинить благотворний вплив на ясна, лікує стоматит і кровотеча. Прянощі дуже корисно приймати при розладах шлунка, розладах при менструації. Покращує зір, зміцнює очні м'язи. Коріандр – спеція, яка допомагає при захворюваннях або пошкодженнях шкіри.
Для чого використовують коріандр Мелений коріандр чудово працює у маринадах, соусах, супах і каррі. Він добре поєднується з цибулею, болгарським перцем, помідорами та картоплею. Мелений коріандр також часто використовують для натирання м'яса перед запіканням чи смаженням та для страв зі смажених овочів.
У цілісному вигляді насіння коріандру має округлу форму. Мелений коріандр є порошком світло-коричневого відтінку з явно вираженим ароматом. Смакові характеристики. Смак у приправи солодкувато-пряний, а запах досить своєрідний.
Коріа́ндр, коля́ндра або кінза́ (Coriandrum sativum) — однорічна трав'яниста рослина роду коріандр родини парасолькових. Інші назви: клоповник, кішнець посівний.
Коріандр — однорічна рослина з родини парасолькових. Він — родич кропу, кмину, селери, яглиці, моркви, пастернаку та петрушки. Світом поширився зі Східного Середземноморʼя. У Європі його зробили популярним римляни. Вважається, що назва «коріандр» походить від …