Як правильно їсти стебло селери?
Стебло селери зазвичай їдять сирим Зелені соковиті та хрусткі стебла найчастіше їдять прямо сирими: нарізають пластинками або брусочками, видаляючи товсті та жорсткі волокна або подають у вигляді довгих паличок – їх дуже зручно вмочувати в будь-який із соусів і є прямо руками.
Чим корисний селера і як його їдять?
Селера цікавий тим, що їстівний і корисний цілком – від кореня до бадилля. Корінь селери біло-жовтий, на смак нагадує картоплю, тільки трохи гострий. Його запікають, смажать чи варять. Сушене коріння відмінно доповнює супи, а сирий підходить для салату.
Які хвороби лікують селера?
Його вважають хорошим засобом при старечих закрепах. Плоди рослини застосовують при астмі, цукровому діабеті, ожирінні. Сучасні дослідження селери показали, що всі його частини, особливо коріння, мають сечогінну, протизапальну, протибольову, антиоксидантну, антигіпертензивну дію.
Яка користь від стебел селери?
Селера багатий вітамінами С, K A, E, РР та групи В. Наприклад, на 100 г продукту міститься 8 мг вітаміну С. Також у його складі присутні кальцій, магній, залізо, калій, цинк, селен і 12 видів антиоксидантів. Все це робить цей продукт корисним для серця, імунітету та стану кісток.
Стебла селери – користь та протипоказання. Чим …
Люди, які дбають про здоров'я і красу, регулярно вживають в їжу стебла цього коренеплоду не тільки в сирому вигляді, але й у складі різних корисних страв. У стеблах селери містяться у великій кількості вітаміни РР, Е, К, С, В1, В2, В5. Вживши