Овочі та фрукти. Цибулю, картоплю, огірки, помідори, яблука, капусту, зелень та інші фрукти й овочі можна тривалий час тримати без холодильника. Знайдіть у будинку темне та прохолодне місце, щоб не було доступу сонячних променів. Моркву та буряки краще покласти в ящик з піском.
Як недовго можна зберігати сире м'ясо без холодильника лід – насипати в тару і викласти туди м'ясо, щільно закрити ємність і обмотати тканиною, кожні 3-4 години міняти лід (термін зберігання – 3 доби);
Супи та борщі можуть швидко зіпсуватись у теплі, тому ці страви краще переставити у прохолодне місце або на балкон. Якщо це не варіант, суп можна прокип'ятити і виграти кілька годин, поки воно буде остигати. Але в такому разі краще його з'їсти за день-два.
Подрібнене м'ясо і птиця, які були приготовлені при безпечній температурі, можуть зберігатися в холодильнику близько 1-2 днів, якщо температура не вище 5 градусів Цельсія. Реклама: Інше м'ясо і птиця, такі як стейки, філе, відбивні зберігаються в холодильнику 3-4 дні.
Продукти слід герметично закрити та помістити в термосумку, якщо холодильник не працює більше 3 годин. У сумку-холодильник можна покласти спеціальний холодоагент, щоб продовжити охолодження. Відмінним варіантом стануть пристрої на акумуляторах.
Катерина Ягович. FoodOboz. 7.11.2022 23:00. 2 хвилини. Читать на русском. Якість та смак продуктів на пряму залежить від часу і умов зберігання. У всіх жителів України останнім часом з цим виникають чималі проблеми, адже їжа може залишатись …