Збірник статей

на біржі Euronext торгуються ф'ючерси на кава Робуста (тикер RC), відомі також як No. 409. Ціна такого ф'ючерсного контракту встановлена ​​у доларах США за метричну тонну кава, а його розмір дорівнює 10 тонн.

Ціна на каву на винос формується із вартості кавових зерен, молока, одноразових паперових стаканчиків, кришок, оренди приміщення, а також оплати праці бариста, пояснює власник московської кав'ярні «23 паралель» Сергій Подгорнов.

Чим краща якість кавових зерен та якісніша обробка, тим вище ціна. Найбільш витратний вологий спосіб обробки кава, але найчастіше використовується сухий, напівсухий та напіввологий. Як відомо, найдорожче цінується високогірна арабіка.