Заморожуємо. Плов слід заморожувати тільки свіжоприготованим і охолодженим до кімнатної температури. Його можна розфасувати по пакетах (випустивши попередньо все повітря) або у контейнери. Також не забудьте наклеїти стікер із зазначенням дати заморозки.
Що можна заморозити?
- Готове м'ясо та птицю⠀
- Тефтелі і котлети⠀
- Пельмені і вареники⠀
- Фаршировані перці і голубці⠀
- Млинці (з начинкою і без), оладки, сирники, пиріжки⠀
- Рибу⠀
- Заготовки для супу і борщу⠀
- Плов (плов слід заморожувати тільки свіжоприготованим і охолодженим до кімнатної температури.
Чи можна заморожувати смажену або запечену рибу Спершу дочекайтеся, поки риба повністю охолоне, потім розділіть її на порційні шматки. Це необхідно для того, щоб розморозити стільки продукту, скільки ви захочете з'їсти. Для зберігання в морозильній камері рибу треба запакувати в харчову фольгу чи спеціальний пакет.
Плов. Понад три доби за умови дотримання правил зберігання залишається придатним до споживання плов. Довше може зберігатися цей національний делікатес, приготований з використанням нежирного м'яса.
Як заморожувати готову їжу Заморожувати треба лише остиглу їжу. Якщо вона тепла, буде утворюватися конденсат, а зайва рідина вплине на смакові якості страви. Викладайте готову їжу в пластикові контейнери для харчового призначення з кришками або герметичні невеличкі пакети.
Скільки можна зберігати плов і як правильно Плов – це блюдо, яке готується в кожній родині у великих кількостях, тому після вечері або обіду завжди залишається …