Збірник статей

Колотий горох У звичайному пакеті або контейнері горох пролежить рік, якщо залишити його в прохолодному та темному місці. Якщо ж прибрати його повністю герметичний контейнер з поглиначем кисню, термін придатності може збільшитися до 20 років.

Термін зберігання горошку в сухому і зеленому вигляді

1. свіжий зелений горошок у середині стручків можна зберігати до 1 тижня (без природного пакування він придатний довше);
2. заморожений продукт (у стручках або без) може перебувати в морозильному пристрої і його можна вживати протягом 10 місяців;

Горох сухий, з якого варять каші та смачні супи з шинковими реберцями, користується трохи меншим успіхом. Але і про нього ми знаємо, що він корисний і просто повинен бути присутнім у раціоні. Так, вміст цукрів у ньому менший, а білка та крохмалю більше, ніж у горошку зеленому.