Через те, що напій має сильну тонізуючу дію і активно впливає на слизову оболонку шлунка, краще не вживати його частіше, ніж тричі на день. Так як він бадьорить не гірше за міцну каву, краще утриматися від неї у вечірній час і пити не пізніше, ніж за три години до сну.
Найкращі результати будуть, якщо вживати імбир щодня не менше місяця. Стимулює травлення, допомагає при розладі шлунка чи запорах. При регулярному споживанні імбиру зменшуються шлунково-кишкові розлади. Імбир знімає менструальний біль.
Ідеальний час прийому страв та напоїв з імбирем – друга половина дня і вечір.
Заварюючи імбир окропом, він також втрачає корисні властивості, тому його необхідно залити водою разом із заваркою. Заварювати чай з імбирем найкраще в керамічному чи фарфоровому чайнику, наполягаю протягом 15-20 хвилин.