Збірник статей

Добові норми білків, жирів та вуглеводів: 1,5-2 г білка на 1 кг ваги; 0,8-1,5 г жирів на 1 кг ваги; 2 г вуглеводів на 1 кг ваги. Ідеалом БЖУ вважається співвідношення 3:3:4, тобто коли їжа – це на 30% білки, на 30% жири та на 40% вуглеводи.

Відсоткове співвідношення БЖУ Рекомендується дотримуватись балансу 30–20–50. Білки мають становити 30% від щоденного раціону, жири – 20%, а вуглеводи – 50%. Також корисно вводити низьковуглеводні дні, коли кількість вуглеводів не перевищує 15-20% загального раціону.

Щоб розрахувати КБЖУ для здорового раціону, жінки використовують формулу 6,25 * Р + 10 * М – 4,92 * В – 161, де: Р означає зростання; М – необхідну масу; В – вік.

У народі її називають "Один білок, один жирок і 4 вуглеводи". Це має на увазі, що співвідношення білків, жирів та вуглеводів (БЖУ) у добовому раціоні має становити приблизно 1:1:4 у грамах, тобто вуглеводів має бути приблизно вчетверо більше, ніж окремо білків та жирів.