Загалом існує близько двадцяти Основних видів рису, які свого часу поділяються на підвиди та типології. Найбільш використані – це Oryza Sativa (азіатський рис) та Oryza Glaberrima (африканський рис).27 Jun 2020
Мал розрізняють за довжиною і формою (круглозерний, середньозерний, довгозерний), за способом попередньої обробки (нешліфований — коричневий, шліфований — білий, пропарений), по консистенції ядра (борошняний, склоподібний, напівсклоподібний), по культивуванню (дикий, який і не Мал зовсім, а його близький родич, …
А ми покажемо вам рейтинг найпопулярніших сортів, щоб ви могли користуватися цим знанням та вибирати правильний Мал.
- Краснодарський Цей круглозерний вітчизняний Мал по праву вважається найпівнічнішим у світі. …
- Узбецький …
- Камарг …
- Іспанська …
- Арборіо …
- Камоліно …
- Басматі …
- Жасмін
Середньозерний – у якого відношення довжини до ширини становить від 2,3 до 3,1, а довжина зернівки – від 5,2 до 6 мм. Довгозерний – це коли співвідношення довжини до ширини зерна становить більше 3,2, а довжина зернівки понад 6 мм. Також Мал відрізняється за кольором: він буває чорним, фіолетовим, коричневим, червоним, жовтим та білим.