Візьміть глибоку миску, влийте до неї кефір. Додайте до кефіру насіння чиа. За бажанням можете додати трохи цукру або його замінника до насіння та кефіру. Все добре перемішайте і залиште на полиці холодильника 4-5 годин.Nov 22, 2019
Як правильно вживати насіння чиа? Насамперед їх замочують у воді, після чого вони набухають і перетворюються на желеподібну масу. Можна, можливо замочувати насіння на 10 хвилин або залишити на ніч у холодильнику, щоб вранці мати готову добавку до йогуртів, каш або смузі.
У насінні чиа багато кислот омега-3 та омега-6, які повинні бути присутніми в раціоні щодня. Жирні кислоти омега-3 важливі для серця і знижують рівень холестерину, також про них пишуть, що вони допомагають зменшити біль навіть при артриті.
Головне – запам'ятати пропорції: 3 столові ложки насіння чиа на 1 склянку рідини. Наприклад, якщо ви готуєте на 4 порції (а це відмінний варіант, враховуючи, що пудинг залишається свіжим протягом декількох днів) вам знадобиться ? склянки насіння чиа та 4 склянки молока.