Збірник статей

Сочевиця була популярним продуктом у Стародавньому Єгипті. Вчені припускають, що саме звідти її привезли до Греції. І з берегів Середземного моря сочевиця поширилася інших країнах Європи. У Росії ця культура з'явилася приблизно у XII столітті, але називалася вона «чечевиця», від слова «соковитий».9 сент. 2015 р.

Звідки пішла сочевиця?

Сочевиця (лат. Lens) – рід трав'янистих рослин сімейства Бобові (Fabaceae), що включає декілька видів з Середземномор'я, Малої Азії, Закавказзя та Середньої Азії.

Що символізує сочевиця?

На Сході, особливо в Ірані, молоді зелені пагони пшениці чи сочевиці. символ весняного оновлення життя. Там це називається "сабзе", пророщені збіжжя висотою близько 7-12 см обв'язують червоною ниткою і ставлять на стіл як прикрасу у свято Навруз.