Збірник статей

10 рецептів зі щавлем — від гарнірів до десертів

• Щавлевий соус …
• Омлет з бринзою та щавлем …
• Пиріжки з яйцем і щавлем …
• Струдель зі щавлем і родзинками …
• Заливний пиріг зі щавлем …
• Окрошка зі щавлем без мʼяса та яєць …
• Вінегрет із щавлем …
• Зелені оладки зі щавлю

Дикий щавель, як і домашній, теж вживають у їжу, годиться він і для заготовок. З щавлем варять супи й борщі, готують салати, використовують як начинку для пиріжків, а також заготовляють на зиму.

Із сочевиці можна приготувати чимало смачних, поживних та корисних страв. Її додають у супи, салати, печеню, готують із м'ясом, овочами, роблять начинку для пирогів та пиріжків. Смакуватиме сочевиця й відвареною з додаванням вершкового масла, як гарнір до м'ясних та рибних став.

Щавель – хрустка зелень з лимонним присмаком. Високий уміст клітковини в ній сприяє поліпшенню травлення, калій допомагає регулювати тиск, вітамін С зміцнює імунітет, вітамін А поліпшує зір, і ще це – джерело заліза.