Збірник статей

Як роблять яблучний оцет?

Яблучний оцет отримують шляхом бродіння яблучного соку, перебуваючи під впливом дріжджів цукру, він перетворюється на спирт. Також під час процесу бродіння яблучного оцту з'являється яблучна матка, що містить у собі целюлозу та оцтово-кислі бактерії.

Який справжній яблучний оцет?

Органічний яблучний оцет є нефільтрованим продуктом, він не піддається тепловій обробці. Осад на дні пляшки – це природно, оскільки це натуральний продукт.