18 Травня, 2025 0 Comments 1 category
Як видалити слиз зі стерляді?
Найдоступніший і найпростіший – натерти рибу сіллю, вона вбере слиз. Після просто промити водою. У разі використання жорсткої щітки або металевої губки намагайтеся не пошкодити шкіру. Якщо планується подальше ошпарювання окропом, слиз прибирають не так ретельно, адже він потім все одно відійде.
Як правильно їсти стерлядь?
Однак потрошити її все ж таки потрібно правильно:
- У стерляді є бічні та спинні жучки, особливі нарости на тілі, які під час потрошення потрібно зрізати в першу чергу.
- Жорстку шкіру знімати не варто, тому що вона сходить сама, коли риба вже приготована.
Category: Українцям