Збірник статей

Скільки потрібно часу для просочення торта?

Готові коржі повинні вилежати 5 – 7 годин у холодильнику. Винятки – «шифоновий» бісквіт, «червоний оксамит» та морквяний. Торти з них можна збирати відразу після остигання. За цей час вони стануть м'якшими, зволоженими та податливими.

Скільки часу робити торт?

Якщо ви замовляєте у професійних кондитерів, корисно знати, скільки робити торт на весілля або день народження. Більшість кондитерських мають свої терміни виготовлення. Зазвичай пиріг спекти за 2-7 днів, але на багатоярусні композиції або складний декор може піти більше часу..