Збірник статей

Скільки солі на 1 л води для засолювання капусти?

Інгредієнти для "Квашена капуста": Вода – 1 л Сіль – 2 ст. л.

Скільки солі та цукру на 1 кг капусти при квашенні?

Якщо ви вирішили квасити капусту з морквою, її потрібно брати в кількості 3% від ваги капусти, тобто 300 грам моркви на 10 кг капусти. А от солі на 10 кг капусти потрібно 200 грам, або 8 столових ложок без гірки.