Збірник статей

Як зробити з маскарпоне крем для торта?

Отже, крем з вершків і маскарпоне: покроковий рецепт з фото!

1. Беремо 350 г маскарпоне, 200 г високожирних (від 33%) вершків – все з холодильника! – І 70 г цукрової пудри. Поміщаємо у чашу.
2. Збиваємо все міксером на високій швидкості. …
3. Не смійтесь:) …
4. Крем із вершків та маскарпоне готовий до використання!

Збережена копіяПохожі

Чому не виходить крем із маскарпоне?

Неправильні пропорції. Якщо додати в крем занадто велику кількість вершків, він буде рідким. Порушено температурний режим. Для приготування ідеального крему, вершки та маскарпоні мають бути добре охолоджені.