Збірник статей

Першу Перегоні рекомендуємо відбирати дистилят до падіння градуса 7-10 у струмку, або до 98 градусів у кубі. Зазвичай рекомендують першу перегонку виробляти на максимальній потужності, якнайшвидше від початку і до кінця, не поділяючи на фракції.Sep 26, 2018

Фортеця самогону після першої перегонки здебільшого становить 45-60 градусів.

Відбираємо головну фракцію у кількості, що відповідає приблизно 10% абсолютного спирту від загальної кількості в кубі. Абсолютний спирт = 100% спирту у флегмі. (Важливо! При першій перегонці головну фракцію відбирати не обов'язково!)

Підготовка браги до перегонки. Фільтрування браги

1. Спочатку потрібно перевірити, чи в порядку брага. …
2. Потім слід видалити надлишок вуглекислого газу, щоб брага при кипінні не неслася у верхню частину апарату і не викликала захлину. …
3. Помістити ферментер у прохолодне місце на 12-24 години.