Пастилу домашнього приготування не можна тримати без упаковки, вона швидко засохне. Процес буде йти швидше, якщо на неї потраплятимуть сонячні промені. Тому ідеальне місце зберігання – у темному місці. Не можна тримати при високій вологості, продукт буде липким і покриється нальотом.11 черв. 2022р.
Як правильно зберігати пастилу у домашніх умовах?
Зберігати пастилу будинку можна у морозильнику, якщо її потрібно зберегти на тривалий час. Якщо ні, краще зберігати в контейнері або скляних банках. Вони повинні бути герметично закриті, ставити їх слід у темне та прохолодне місце. У будь-якому будинку таке знайдеться, це може бути кухня або комора.
Як упакувати пастилу?
Пастила та мармелад може упаковуватися в тришовний пакет типу флоу пак, чотиришовний (під запайку), пакет з бічними фальцями або дой пак. Кожен із перерахованих видів упаковки має характерні особливості. Тришовний пакет забезпечує зберігання товарів на полицях та прилавках у положенні лежачи.