Збірник статей

Узяти каструлю, на її дно вистелити рушник, поставити банки і накрити кришками. Наповнити каструлю водою і поставити на вогонь. Дочекатися, поки вода закипить, і готувати тушонку 5 годин. Весь час підливати кип’ячену воду в каструлю. … Рецепт тушонки зі свинини

1. свинина – 1 кг;
2. сіль – 1 ст. л;
3. перець, спеції – за смаком.

Покроковий процес:

1. Сало та яловичину наріжте. Відправте в каструлю.
2. Увімкніть мінімальний режим конфорки. Додайте лаврушку і горошини перцю. …
3. Закрийте кришкою. Тушонка з яловичини має варитися 7 годин. …
4. Розподіліть тушонку по стерилізованих банках. Закупорте.

Сіль – із розрахунку чайна ложка (5 г) на півлітрову баночку . На 750 грамову – 1,5 чайних ложки солі.