Помити горіхи Покладіть ядра волоських горіхів у глибоку ємність і налийте туди побільше води кімнатної температури. Промийте продукт, а потім поміняйте рідину. Повторіть процедуру кілька разів. У результаті з горіхів буде знято плівку, яка і є джерелом гіркоти.20 лист. 2022 р.
Як позбутися гіркоти?
- Заливаємо горіхи холодною водою та залишаємо мінімум на 12 годин.
- Якщо час обмежений, то плоди можна залишити в окропі приблизно на 30 хвилин. …
- Також можна прокип'ятити горіхи із додаванням цукру. …
- Щоб покращити смак, рекомендуємо після цього просушити плоди на сковороді чи духовці.
Та й узагалі, подрібнені волоські горіхи чудово смакуватимуть у випічці: домашня медова пахлава або ватрушки з горіхами і згущеним молоком чудові рецепти, щоб спробувати. Подрібнені горіхи також можна додавати до салатів, як овочевих, так і фруктових, а ще прикрашати ними ранкову вівсянку і йогурти.
Якщо ви не знали, як очистити волоські горіхи в мікрохвильовій печі або духовці, ця порада може стати в нагоді: викладіть горіхи на деко або помістіть в мікрохвильову піч на 15-20 хвилин. Після їх остигання шкаралупа стане крихкою і її стане легко позбутися.
Волоські горіхи називають природними ліками проти головного болю і спазму. А за допомогою вітаміну Е вони також зменшують розміри і кількість пігментних плям, уповільнюють процеси старіння шкіри. Стан крові допомагають покращити калій і магній, які також містяться в волоських горіхах.
Після того, як зібраний урожай, потрібно провести ряд маніпуляцій для подальшого зберігання: 1. Промити горіхи, якщо вони занадто брудні; 2. Звільнити від шкаралупи, якщо вона погано відстала; 3. Просушити на свіжому повітрі в сонячні дні, розстеливши тонким …