Буряк помийте, загорніть у фольгу, зробіть кілька дірочок виделкою і поставте запікати в розігріту до 180 градусів духовку на півтори-дві години. Потім дістаньте з духовки і дайте охолонути.
Тому дієтологи радять все ж запікати буряк, щоб зберегти його корисні речовини. Для цього овоч потрібно добре вимити, загорнути в харчову фольгу і поставити до розігрітої до 200 градусів духовки на 40 хвилин. Дуже важливо, щоб коренеплід не пустив сік, тому що деко потім буде досить важко вимити.
фольга-20-25 см (на кожен бурячок). Буряк добре промийте під проточною водою. Осушіть за допомогою паперового рушника. Відміряйте потрібну кількість фольги, і загорніть овочі у вигляді "цукерочки" (щільно) Поставте в духовку і запікайте при температурі 180 * 40-60 хвилин.
Спосіб 1: використовуючи мікрохвильову піч. Овоч миємо й цілком (зі шкіркою і хвостиком) поміщаємо в простий пакет (харчова плівка), який зав'язуємо. Потім відправляємо в мікрохвильовку, встановлюємо максимальну потужність і чекаємо 10 хвилин (якщо буряк не великий) або 20 хвилин – якщо у вас овоч великих розмірів.
Як варити м'який буряк в духовці або мікрохвильовці У духовці у вас вийде приготувати буряк за 20-25 хвилин. Буряк вимийте, обсушіть, змастіть олією і оберніть кожен овоч у фольгу. Потім викладіть буряк на деко і запікайте при 190°С 20 хвилин.
Готувати бурячки можна різними способами – в шкірці, в фользі або шматочками. При якій температурі запікати, щоб овоч залишився соковитим і як довго? Оптимальний показник – близько 180-200 градусів, не нижче і не вище. А відповідь на питання, скільки часу запікати, залежить від віку коренеплодів.