Збірник статей

Що можна їсти у капусті кольрабі?

Їстівна частина кольрабі – стебло, який у надземній частині набуває кулястої або реповидної форми. На смак капуста кольрабі соковита, солодкувата, без гостроти, характерної для білокачанної капусти. Розросле стебло за смаком нагадує кочеригу ​​капусти, але кольрабі набагато смачніше і соковитіше.

Навіщо корисна капуста кольрабі?

У кольрабі Досить високий вміст як розчинної, і нерозчинної клітковини. Завдяки цьому кольрабі не тільки благотворно впливає на рівень цукру та ліпідів у крові, але й сприяє збільшенню обсягу випорожнень та регулярному випорожненню кишечника, а також підтримує природну мікрофлору кишечника.