Як розрахувати собівартість товару Коли бізнес виробляє один вид товару, розрахувати собівартість можна так: скласти всі витрати за конкретний період, потім поділити їх на кількість виробленої чи проданої продукції за цей же період. Конкретні витрати залежить від цілей розрахунку та особливостей виробництва.
Як правило, це поетапний метод складання калькуляції меню кафе та ресторану. Спочатку заповнюється калькуляційна карта визначення собівартості однієї порції страви. Потім у карті вказується розрахункова вартість цієї позиції. Наступним етапом йде розрахунок націнки на страви, виходячи з даних його собівартості.
Цей метод передбачає, що собівартість послуги розраховується як сума всіх витрат, витрачених надання послуги, поділена на кількість наданих послуг. Для розрахунку потрібно скласти всі витрати та розділити на кількість помитих машин. Це легко зробити, якщо компанія веде точний облік, наприклад у ПланФакті.