Збірник статей

Скільки потрібно смажити шийку?

У середньому процес варіння курячих шийок у каструлі складає 20-40 хвилин, Залежно від кількості продукту. Після перших 20 хвилин можете перевірити готовність продукту шляхом розлому. Якщо з нього витікає прозорий сік, то шийки готові. Не варто відразу виймати їх із бульйону.

Навіщо підходить свиняча шийка?

Свиняча шийка більше підходить для смаження або запікання повністю. Шийний відруб баранини м'ясних порід використовують для приготування стейків, в Росії шия барана йде, як правило, на супи.