Як тонко нарізати ковбасу?
Слайсери (скибки) створені спеціально для швидкого нарізування продуктів у великих обсягах. Електричний ніж може бути стаціонарним чи ручним. Але в обох випадках він дає можливість дуже тонко нарізати ковбасу та інші продукти, вибравши товщину та кут нарізки.
Які форми нарізки бувають?
Нарізка картоплі залежить від кінцевого призначення та подальшої обробки. Найбільш поширеними формами промислового різання є: соломка, брусочки, кубики, скибочки (слайси) та часточки.
Як називається тонка нарізка?
Жюльєн (Julienne) – Нарізка овочів у вигляді тонкої соломки, довжина яких не повинна перевищувати 4 см, незважаючи на те, що тип і фактура продуктів різна.
Які бувають нарізки на стіл?
Асорті (нарізки) на святковому столі
- Сирна нарізка – закуска для гурманів Сирна нарізка є найвишуканішою з усіх видів святкової нарізки. …
- М'ясна тарілка.
- Рибне асорті …
- Асорті із солінь.
- Овочева нарізка …
- Фруктова нарізка …
- Хлібне асорті.
- Асорті з вершкового масла
За Радою Всесвіту. Як тонко нарізати ковбасу
Подрібнення продуктів часто вважається незначною операцією, і даремно. Правильно виконана нарізка дозволяє не тільки зробити страви привабливими, а й впливає на їхній смак. Тонко нарізаний суджук дозволяє розрізнити букет вишуканих прянощів. У