Збірник статей

Замінити кондитерський мішок можна, можливо кондитерським шприц. Але найпростіша і завжди доступна заміна – пергамент чи поліетиленовий пакет. Аркуш пергаменту потрібно згорнути у вигляді конвертика, а потім наповнити його тістом або кремом. Такий саморобний кондитерський мішок з паперу називається корнетик.

Найпростіша відповідь на запитання, як одягнути насадку на кондитерський мішок – Вставити її в мішок без перехідника. Коли вона опиниться всередині, приміряємось за розміром і відрізаємо по колу кінчик мішка.

Наповнюйте мішок не на весь обсяг, інакше вам просто незручно з ним працювати. Невеликі мішки можна тримати однією рукою, мішки великого об'єму краще дотримувати додатково знизу біля насадки.