Збірник статей

Як вибрати інжир він повинен бути трохи м'яким, але при цьому тримати форму; шкірка повинна бути гладкою і без тріщин; має приємний і солодкуватий аромат.

Корисний вітамінний склад усе ж переважає. Головне — вживати інжир дозовано та у першій половині дня, власне, як і будь-які інші солодкі фрукти та ягоди. Добова норма свіжого інжиру для дорослої людини — 150 г, а сушеного — 50 г на добу.

Інжир корисний для профілактики різних захворювань у різному вигляді та всіх його частинах: від спілих плодів до листя. Фрукт, зокрема, покращує травлення та здоров'я серця, а також потенційно допомагає контролювати рівень цукру в крові.

Сушений інжир

1. Відсортували стиглі плоди фігового дерева, вимили їх. …
2. Кожен плід порізали кружальцями та акуратно розподілили по лотках електросушарки Ізідрі. …
3. Увімкнули прилад та встановили температурний режим + 55 градусів. …
4. Після того, як інжир був висушений, ми акуратно зняли всі часточки з лотків електросушарки.

Інжир має високий вміст натуральних цукрів, мінералів і розчинних волокон. Мінеральний склад включає калій, кальцій, магній, залізо і мідь, і є хорошим джерелом антиоксидантів, вітамінів, А і К, які сприяють здоров’ю і гарному самопочуттю. 100 г свіжого інжиру містять 43 калорії, 1.3 г …