Для збору вибирають сухий, ясний, але прохолодний день. Якщо з піщаного грунту витягти коренеплоди можна вручну, то в глинистому грунті морква сидить щільно. Її краще викопувати лопатою або підкопувати вилами. Робити це потрібно акуратно, не пошкоджуючи овоч.
Як правильно збирати моркву: основні правила
- Збирати потрібно в сухий та ясний день. …
- Моркву викопують лопатою або підкопують вилами. …
- Після цього урожай залишають для підсушування на грядці на кілька годин.
- Потім звільняють зайвого ґрунту рукавичками.
- Підрізають бадилля довжиною 0,5-1,5 см.
Досвідчені городники радять прибирати моркву і буряк, коли t буде близько 5°С – тоді вони припиняють рости. Але – до перших заморозків, інакше плоди почнуть загнивати і будуть погано зберігатися. Орієнтуйтеся також за зовнішнім виглядом коренеплодів: якщо нижнє листя почало сохнути і жовтіти – можна викопувати.
Зазвичай, в кліматичних умовах України, моркву збирають в період з середини вересня до жовтня включно, до настання заморозків, буряк – протягом вересня, коли починає масово підсихати і жовтіти гичка.
Спочатку у висушеної моркви обрізають бадилля по одній лінії з виступаючою верхньою частиною. Потім гострим ножем зрізають невелику частину верхівки разом з точкою росту, причому зріз має бути рівним та гладким. Таке кардинальне обрізання перешкоджає подальшому проростанню моркви, зберігаючи всі корисні речовини.
Насамперед слід звернути увагу на регіон зростання, погоду тощо. Може здатися, що найкраще зберігаються пізні сорти. При вирощуванні моркви у південних регіонах це справді так. Але в Середній смузі або на півночі, де літо не …