Збірник статей

Як зробити фарш соковитим та смачним?

Для того, щоб фарш був соковитішим, іноді додають колотий лід або бульйон. Особливо це допомагає, якщо м'ясо недостатньо жирне. Це легкий, дієтичний спосіб зробити фарш соковитішим, не перевантажуючи жирним м'ясом. Будь-які овочі, нарізані дрібно або натерті на тертці, будуть додавати соковитості.

Скільки яєць на 1 кг фаршу для котлет?

Скільки яєць додати у фарш Для того, щоб котлети не розпадалися, у фарш потрібно додавати лише 1 яйце.. Щоб котлети були соковитими, додайте у фарш хліб змочений у молоці чи воді, а також овочі, цибулю та часник.