Збірник статей

Який гострий соус в ролах?

Спайси соус Це традиційний японський соус із гострими нотками. Часто використовується при подачі роликів, у тому числі запечених.

Яким соусом поливають запечені роли?

У суші-барах та ресторанах япоської кухні прийнято поливати запечені роли, темпуру, роли з вугром та суші з вугрем коричневим блискучим соусом. Називається він «Унаги кабаяки». Цей соус має готову форму випуску. Але також можна готувати її самостійно.